仕事はきっちり！「鮨の八幡太郎」

大将の名前は、吉田義家。「義家」と言えば“天下第一武勇之士”と評された源義家こと、八幡太郎義家が有名。これにちなんで看板は「はちまん」にしたそうですが、西浅草では八幡様を祀っているのも何かのご縁です。そんな大将が仕入れに仕込みから何でもひとりでお店を切り盛りしているから、営業時間も夜９：００に開店と、ちょっと遅くなります。「もう少し早く開けてほしい」というお客さんからの要望もありますが、いい仕事をするためには、しばらくこれくらいの時間でしか開店できないとのこと。よろしくご了承お願いします。