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今回のお気に入り店は、「らむや」さんから、ネタが新鮮で豊富なお鮨屋さんを紹介していただきました。 |
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独自のルートから仕入れる自慢の鮨ネタ！
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仕事はきっちり！「鮨の八幡太郎」
大
将の名前は、吉田義家。「義家」と言えば"天下第一武勇之士"と評された源義家こと、八幡太郎義家が有名。これにちなんで看板は「はちまん」にしたそうで
すが、西浅草では八幡様を祀っているのも何かのご縁です。そんな大将が仕入れに仕込みから何でもひとりでお店を切り盛りしているから、営業時間も夜９：
００に開店と、ちょっと遅くなります。「もう少し早く開けてほしい」というお客さんからの要望もありますが、いい仕事をするためには、しばらくこれくらい
の時間でしか開店できないとのこと。よろしくご了承お願いします。 |
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| 〜鮨はちまん大将・吉田さんから〜 |
 全国各地から季節ごとに、美味しくて新鮮なネタを仕入れています。気取らず、ゆったりした気分で鮨を楽しんでいってください。 次回は吉田さんから、お気に入りの名店を紹介していただきます。お楽しみに。 |
| おすすめメニュー |
気分よくお酒ものんで、お一人様7〜8千円が目安です。
| 地図 |
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