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今回は、アンヂェラスの常務澤田さんからの紹介で、多種多様なオリジナル料理が評判の魚菜さんです |
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| おすすめメニュー | |
| ■刺身盛り合わせ | 1,600円 |
| ■あわびの肝ソース焼 | 1,400円 |
| ■あわびのお刺身 | 1,400円 |
| ■生タラバガニ炭焼 |
1,800円 |
| ■あぶり物盛り合わせ |
1,000円 |
| ■アサリとホタテのエスカルゴバター焼 |
800円 |
| ■魚菜サラダ |
800円 |
| ■カミナリおこげ魚菜風 |
750円 |
| ※掲載の価格は消費税(5%)が含まれています。 ※メニューの価格は2004年4月現在のものです。 |
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| 地図 | |
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「自分が好きなものを好き勝手に作っている」というオーナーシェフのこだわりのひとつが、お米。ご飯ものも豊富に揃っており、お米は新潟県下田村の農協から直接仕入れています。「米自体が旨くないと、他の素材がよくても旨い料理に仕上がらない」と言い切ります。





