例えば、焼そばだったら、

「今日のお昼は焼そば作って食べようか。」

とか、

「ちょっとお腹空いちゃったから、フードコートで

焼そばでも食べていこうか。」ってな感じで、

ポン！と浮かんで来る。

でも･･･

焼うどんって、あまり浮かんで来ないんじゃないですか？

あなたは一年通して、焼うどんの映像が頭の中で

描かれるコトって何回ありますか？

焼そばと比べると、ずいぶん少なくないですか？

とは言え･･･ 鉄板焼屋さんのメニューに「焼うどん」と

書かれているのを見ると、

　　　おっ、焼うどん！

　　　そう、これだよ！最近、食べてなかったねぇ。

　　　よしっ！今日は焼うどん。

なんて、注文しちゃうことありませんか？

実は、この前、わたしも注文しちゃいました！

いざ、焼うどんを食べてみると、モチモチッとした

歯ごたえ、噛んでいるときのボリューム感。そして、

飲み込むときの満足感は、焼そばとは、また違った

味わいだ。

　　　オイシー！

　　　焼うどんって、美味しいんだよ！

久しぶりの味に、改めて、そしてツクヅクそう思う。

焼うどんの発祥は、北九州の小倉だ。

元々は焼そば同様、ソース味が元祖と聞いているけれど、

わたしはしょうゆ味の方が好き！

ソース味としょうゆ味、バラつきがあるところも焼うどんの

印象を薄くしている原因かも知れない。