お好み焼には、ソースとマヨネーズ･･･

あなたは、マヨネーズを使いますか？

　　　マヨネーズはゼッタイ使う!!

と言う人と、

　　　ソースだけっ！

と言う人･･･今のところ、わたしの周りでは

ほぼ半々の割合ですね。

　　　えっ？　わたしですか？

わたしはマヨネーズ使いますよ。

だって、ソースの酸味が抑えられて、マイルドな

味わいになるから。

それと、マヨネーズをかける瞬間が好きなんですよ。

　　　おりゃあぁぁぁ～！！

って感じ？

かけたマヨネーズが、お好み焼の上でキレイな

ストライプになったら、もう最高♪

さらに、コテでマヨネーズの線から対角になぞって

マーブル模様にしてみたり、ハケで塗り広げて、

絣(？)模様にしてみたり･･･

まあ、その時の気分で、いろいろやりますね。

そして、仕上がり具合をしばし観賞･･･

　　　う～ん･･･今日はちょいと失敗したねぇ

とか、

　　　おしっ！うまく出来たっ☆

とか･･･

舌で味わう前に、目でも味わうことができますよ。