たこ焼は、お皿にのってソースがかかっている。

明石焼(玉子焼)は朱塗りの板に並べられ、おだしに

つけて食べる。

神戸のたこ焼はソースをぬって、どんぶりに

盛り付けてから、おだしをかけて食べる。

たこ焼と明石焼の合体バージョン･･･かな？

はじめて見たときは、

　　　え゛っ･･･？

と引いちゃったけど･･･

いざ食べてみると、これが意外にクセになっちゃうんですよ！

たこ焼が“ふわぁ～”　“とろりん”となって、

ソースの味がやわらかくなって、

おだしも全部、飲めちゃう。

普通のたこ焼を食べていると、

　　　あぁ、神戸たこ焼、食べたいな･･･

なんて、思うことがあるくらい。

あなたも、おウチでたこ焼を作るとき、

おだしを用意して、一度試してみてね。