最近、“ふわふわ”に人気があるような気がする。

パン、ケーキ、玉子焼き、さつま揚げ･･･

これらの食べ物に“ふわふわ”を強調したＰＲが

多いような気がするのは、わたしだけ？

そこで、わたしも「ふわトン焼」と言うメニューを考えて

みましたよ。

ちょっと話は変わりますが“トンペイ焼”って、

ご存知ですか？

鉄板の上で豚バラ肉を炒めて、玉子で包んで、

ソースやマヨネーズをかけて食べる･･･

大阪のお好み焼屋さんでは定番メニューです。

これをヒントにして作ってみました。

【１枚分の材料】

　　　●豚バラ肉　（スライス３枚）

　　　●玉子　　　　（２個）

　　　●とろろ　　　（おたまに２杯分）

まず、豚バラ肉を鉄板の上に、平らにのばして

炒める。

サッと塩こしょうを振る。

火が通ったら、お皿に移しておく。

次に、玉子と、とろろを溶き合わせて、

鉄板の上で軽く炒めながら広げる。

炒めた豚バラ肉を、この玉子とろろで包み込む。

ここは素早くね！

火を通し過ぎると、ふわふわ感がなくなって

行っちゃう。

この後は、起し金で一口サイズに切って、

ソース、マヨネーズをかければ出来上がり☆

ふわふわの食感と、ボリュームのある豚肉の

コンビネーション！

育ち盛りのお子様や、ビール大好きなお父さんに、

オススメの一品ですよ。