パッと塩をふりかけて、味付けしただけの焼そば。

さずがに、これだけじゃ味気ない。

その上に、とろろをかけて、きざみ海苔をパラリ･･･

どう？

ちょいと見映えがよくなって来たでしょ？

名づけて「とろわさ焼そば」

「とろわさ」とは、とろろに、わさびを溶き入れたモノ。

この「わさび」がポイントですよ！

このメニュー･･･今は試作段階ですけど、

家族みんなで試食したところ、好評でした。

「とろわさ焼そば」が出来上がったのは、わさび

大好きなおじいちゃんがゴリ押ししたため。

ウチのおじいちゃんは、

　　　　なぁ～に、贅沢は言わねぇよ。

　　　　酒のつまみには、わさびを小皿に一盛り。

　　　　コイツがありゃ、十分だよ。

と、口癖のように言って、そのわさびに、ほんの

少しだけ、お醤油を垂らして、チビチビやりながら、

お酒を飲むのが、

　　　　たまらなく、好き！

なのだそうだ。

わさびは、純和風の香辛料。純日本産の野菜と

言ってもいい。

お寿司、お刺身、もりそば･･･その他、わさびと

相性ピッタリの食べ物と言えば、とろろ、海苔。

そこで、おじいちゃんが、

　　　　ソース味の焼そばだけじゃ芸がない！

　　　　さっぱりと、塩味で、わさびを溶いた

　　　　とろろをぶっかけて見ろ。きっと、イケるはずだ！

　　　　きざみ海苔も忘れるなよ！

と言った通り、確かに、さっぱりとした味わいで、

きざみ海苔の風味と、とろろのノド越しの良さも

手伝って、ペロリと平らげてしまう。

但し、あまり調子にのって、わさびを入れ過ぎると、

　　　　つぅぅぅーーーん！

あの、独特の鼻から抜けるような、刺激が･･･

こりゃ、お子様には、ちょっとムリだねぇ。

「大人の焼そば」ってところかな？