じゃがいもが好きなお子様は多いですよね。

ポテトチップ、フライドポテトに、ポテトサラダも

お子様には人気がありますね。

ウチのお好み焼に「じゃが玉ミックス」と

言うのがあって、これもお子様に人気です。

じゃがいもの旬は９月から２月。

この時期のじゃがいもはホクホクして、

とてもおいしい！

で、じゃがいもと言えば、男爵、メークインが

代表的ですが、メークインは煮物向き。

ウチではホクホク感が強い男爵を使います。

男爵いもをサイコロ状にカットして、これを

お好み焼生地に混ぜ込むだけ！

普通に焼いて、焼き上がりを食べると、

ホクホクとした生地の食感に、お子様だけ

でなく、大人の方も、“まったり”となごんで

いただけます。

さて、じゃがいものビタミンＣは、加熱調理しても

でん粉がビタミンＣを包み込んでくれるから、

壊れにくい。

それに、カリウムも多く含んでいるから、

塩分の摂り過ぎが気になる方には効果的な

野菜ですよ。

普段のお好み焼と、ちょっと食感が変わって、

しかも栄養がプラスされる「じゃが玉ミックス」

ぜひ、召し上がってみてくださいね。