「そばめし」を食べたことありますか？

ご存知とは思いますが、そばめしは、

焼そばと焼めしが合体したようなもので、

一時、大ブームになりましたね。

そう言えば、冷凍食品のメーカーも、競って

売り出していましたよね。

もともとは、あるお好み焼屋さんで、お客さん

が持ちこんだ冷えたお弁当のご飯を、

焼そばと一緒に炒めたのがはじまりです。

最初は「裏メニュー」だったそうで、1950年代

の後半に誕生したと言われています。

わたしも、そばめしは好きなんですが、

いつも悩むことがあります。

それは･･･

　【そばとご飯の正しい配合量について】

　　◆そばとご飯は半々が正しいのか？

　　◆そば６割、ご飯４割。いや７割と３割の比率が

　　　いいのかな？

　　◆それとも、ご飯の割合が多い方がいいのかな？

　【ソースで味つけするタイミングについて】

　　◆ソースで味つけした焼そばに、ご飯を

　　　混ぜるべきか？

　　◆そばと、ご飯を混ぜ合わせて炒めた後に、

　　　ソースで味つけするべきか？

　それと、【玉子の使い方について】

　　◆やっぱりオムレツのように包むべきか？

　　◆チャーハンのように混ぜ合わせるべきか･･･？

皆さんは、どんなふうに作っていますか？