小粋ちゃんBlog

"そばめし"の疑問

2009年1月13日

「そばめし」を食べたことありますか?

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ご存知とは思いますが、そばめしは、

焼そばと焼めしが合体したようなもので、

一時、大ブームになりましたね。

そう言えば、冷凍食品のメーカーも、競って

売り出していましたよね。

 

 

もともとは、あるお好み焼屋さんで、お客さん

が持ちこんだ冷えたお弁当のご飯を、

焼そばと一緒に炒めたのがはじまりです。

最初は「裏メニュー」だったそうで、1950年代

の後半に誕生したと言われています。

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わたしも、そばめしは好きなんですが、

いつも悩むことがあります。

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それは・・・

 【そばとご飯の正しい配合量について】

  ◆そばとご飯は半々が正しいのか?

  ◆そば6割、ご飯4割。いや7割と3割の比率が

   いいのかな?

  ◆それとも、ご飯の割合が多い方がいいのかな?

 

 【ソースで味つけするタイミングについて】

  ◆ソースで味つけした焼そばに、ご飯を

   混ぜるべきか?

  ◆そばと、ご飯を混ぜ合わせて炒めた後に、

   ソースで味つけするべきか?

 

 それと、【玉子の使い方について】

  ◆やっぱりオムレツのように包むべきか?

  ◆チャーハンのように混ぜ合わせるべきか・・・?

 

 

皆さんは、どんなふうに作っていますか?