ああ～、飲んだなぁ～。

　　　　じゃ、小粋ちゃん、いつもの作ってよ。

と、言うわけで昨日のつづきですが･･･。

ソーセージと生ビールのお客さんは、ウチの店で

飲んだ後、シメには必ず「豚玉焼そば」を注文します。

そう言えば、ウチのもんじゃを一度も食べたこと

ないんじゃない？このお客さん･･･。

まぁ、ウチのお父さんも、

　　　　飲んだ後は、ラーメンとか、そばのような

　　　　麺類が食べたくなるんだよな。

と、よく言いますから、焼そばもアリかも

知れませんが、

　　　　焼そばでも、豚玉だけじゃないんだから。

　　　　ホラ、いか入り、えび入り、豚キムチってのも

　　　　あるんだよ。

　　　　いいから、一度試しに食べてごらんよ。

わたしは、このお客さんから「豚玉焼そば」の注文を

受けるたびに、胸の内で、お客さんへ説得しています。

で、また･･･必ずわたしが、焼そばを作ることに

なるんです。

　　　　やっぱり、小粋ちゃんの焼そばは最高だよ！

　　　　この焼そばのプリッとした歯ごたえは、

　　　　小粋ちゃんが焼いてくれなきゃ味わえないよ。

と、おいしそうに食べてくださるのは嬉しいですが･･･。

このお客さんが、焼そばを食べるパターンも

一貫しています。

まず前半は、普通に食べていますが、

半ばにさしかかると目玉焼きの白身だけを

食べて、まるい黄身だけを残します。

そして、おもむろにお箸で“ちょん”と黄身を壊して、

たら～っと流れる卵黄を、麺にからめて、

ズズズズッとすすり込みます。

　　　　うまい！

　　　　この黄身のからんだ焼そばを食べる時が、

　　　　一番幸せなんだよ。

なんて言いながら、食べ進み、キレイに

平らげてくださいます。

　　　　じゃ、ごちそうさん。

帰り際、いっしょだった40歳ぐらいのお客さんが、

わたしに小声でこう言いました。

　　　　小粋ちゃん、

　　　　ホントのこと、教えてやるよ。

　　　　彼が、どこの店に行っても、同じものばかり

　　　　注文する理由を･･･。

　　　　彼はさぁ、行く店々で、

　　　　　　「いつものね」

　　　　　　「いつもの頼む」

　　　　って感じで、とにかく「いつもの」を言いたがるんだよ。

　　　　本人には内緒だよ。

それを聞いて、わたしはしばらくの間、口を

ぽか～んと空けたままの状態でした。

　　　　そ･･･、それだけかい！？