見た目にあっさりとした讃岐うどん。

でも、このまま食べるわけじゃありませんョ。

　　　　焼そばがあって、焼うどんもあるんだし、

　　　　焼そばの麺を使った「そばもんじゃ」が

　　　　あるのなら、「讃岐うどんもんじゃ」ってのも

　　　　アリじゃない？

　　　　一度作ってみようョ！

小次郎にそう言われて、作ってみることにしました。

で、

今回の讃岐うどんもんじゃは、かつおだしをたっぷり

効かせたしょうゆ味です。

あっさり感のある味を引き出すため、梅ぼしと、

とろろ昆布も使いました。

そして、かまぼこを具に使ったのはご愛嬌☆

さて、鉄板の上へうどんと具を流し入れ、

コテでうどんを刻んでいきます。

ついでに梅ぼしとかまぼこも、細かくして

散らしていきます。

　　　　ちょっとうどんの量が多かったかな？

と思ったものの、もう鉄板の上ですから、

後に引くことができなくなり、ひたすらうどんを

刻んでいきます。

それにしても、土手ができない！

　　　　やっぱ、うどんが多すぎたんだよ。

横から小次郎が口を出してきた。

　　　　かもね･･･。

　　　　って、アンタが言い出したんだから、

　　　　自分で作るべきじゃなかったの！？

わたしは、そう言いながら、

　　　　何でわたし、作ってるんだろ？

と、疑問を感じつつ、そのまま調理を続行！

土手ができないから、しょうゆ味のタネを一気に

鉄板の上へ流し入れる。

　　　　ジュワァァァァァーー！

モウモウと湯気が立ち上り、かつお風味の

しょうゆの香りに包まれ、

　　　　おっ！イイ匂いじゃん☆

小次郎はのん気に言ってますが、

こっちは湯気をモロに顔に浴びています･･･。

そんなこんなで、何とか出来上がり！

　　　　おおっ！さすが讃岐うどん！！

　　　　まだコシがしっかり残ってる！

出来上がると同時に、はがしで食べ始めた

小次郎が言いました。

　　　　ホント調子いいヤツだね、

　　　　コイツは･･･！

と思いながら、わたしもひと口。

う～ん･･･

確かに、うどんはコシがあって、もちもち感もあって

イイと思うけれど、ちょっと酸味が効き過ぎている。

梅ぼしは１粒でよかったようで･･･

あっ！それから！

うどんの量もちょっとひかえめに･･･　反省です。

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