茶碗に盛り付けたアイスクリームは、

ウチの近所の甘味屋さんの人気メニュー☆

今回は季節限定メニューの登場！

甘さひかえめの粒あんの上に、栗の渋皮煮を

一粒添えて、アイスクリームには栗の風味たっぷりの

マロンソースが掛かっています。

　　　　季節限定！渋皮栗の茶碗アイス

そう書かれた貼り紙を見て、素通りできる

わたしではありません。

もともと「季節限定」に弱いわたしは、

迷わずお店に入り、迷わず注文しました。

　　　　あら、小粋ちゃん。

　　　　さっそく注文してくれてありがとう。

女将さんは、そう言って茶碗アイスを出してくれました。

　　　　うん！おいしいっ☆

　　　　こんなにおいしいのなら、限定にしないで、

　　　　いつでも出してほしいナ。

わたしが言うと、女将さんは手を振りながら、

　　　　とんでもないよ！

　　　　渋皮煮はとても手間が掛かってね。

聞けば、この渋皮煮は女将さんの手づくりなのだそうで、

栗のアクを完全に抜き去るため、３度も水を取り替えて

煮てから糖蜜にじっくり漬けて出来上がるそうです。

　　　　そうかぁ、それは大変ですね。

わたしは、栗の渋皮煮がそんなに手間の掛かる

ものとは思いませんでした。

そう思うと、パクリとひと口で食べてしまうのが

モッタイナイような気がして、よく噛んで、

よく味わいました。

ふっくらと広がる栗の甘みとともに、

女将さんの「おいしいものをお客さんに･･･」と言う

思いが伝わってきました。

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