ハーブを使ったお料理を食べさせてくれる

お店でランチをいただきました。

　　　・サーモンの香草グリル

　　　・かにクリームコロッケハーブソース

　　　・まぐろの香草揚げ

　　　・きのこのソテー、ローズマリー添え

以上が本日のランチです。

このレストランのオーナーさんが、趣味で

いろいろなハーブを栽培しているそうで、

それをお料理に使っています。

まずはサラダ。

それとスープ。

細かくきざんだハーブ入り。

独特の香りです。

スープの後にメイン料理登場！

どの料理にもハーブが使われていますが、

香味は抑えてあるから食べやすいです。

デザートは桃のババロア。

ハーブも添えられています。

わたしの場合、おウチで食べるハーブと

言えば･･･、まぁ、“大葉”ぐらいですね。

一応、ハーブの仲間ですから。

　　　　今日はハーブを使ったお料理を食べた！

と思うと、なぜが体の中がスッキリした

気分になるところがハーブの力ですね。

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