小粋ちゃんBlog

牛玉・・・食べてみる?

2010年3月11日

豚玉はお好み焼の王様!!

と言う人は多いと思います。

1003G0.JPG

でも、牛肉と豚肉、どっちが好き?

って聞かれたら、

 

    牛肉!!

 

と答える人の方が多いような気がします。

 

 

で、こちらは牛肩ロースです。

1003G1.JPG

 

お好み焼にも“牛玉”というのがありますよ。

1003G2.JPG

そこで今日は、ウチの店の牛玉を

紹介したいと思います。

 

 

こんな感じで、豚バラ肉の代わりに

牛肩ロースをのせます。

1003G3.JPG

ウチの場合、牛肩ロースを使いますが、

まぁ、好みがありますから、ほかの部位でも

構いませんよ。

 

 

ハイ☆

1003G4.JPG

出来上がりました!

 

かつお削り、青のりなど、お好みでふりかけて

召し上がってください。

 

当たり前と言えば当たり前ですが、

豚玉とは味わいがまったく異なります。

 

 

お客さんからは、

 

    やっぱり豚玉の方がウマイ。

 

と言う声をいただくことがあり、

豚肉と比べて牛肉は、お好み焼と

ちょっと距離があるみたい・・・。

 

生地と馴染みが薄いんですかねぇ。

 

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