今日は豚玉ではなく、豚トロ玉を
作ってみましょう☆
焼肉でもおいしい豚トロですが、お好み焼にも
とても合います。
豚バラ肉の代わりに、こうして豚トロを
生地にのせて両面焼くだけで、特別な
手間は掛かりません。
ほ～ら、豚トロがこんがり焼けましたョ♪
バラ肉より脂がのっていて、歯ごたえも
ありますから、食べると豚玉よりも
ボリューム感の違いが分かります！
ソースをこってり塗って、マヨネーズも
ビュビュっと行きましょう！！
生地はふんわり焼き上がるようにすれば、
味は濃厚！口溶け軽快！
な豚トロ玉が楽しめますョ☆
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ここでは木片を材料にして、自分たちで
道具を操って玩具を作ることが出来ます。
プレーパークとは、まぁ、自然の中で、
子供たちが伸び伸びと遊ぶことができる
スペースで、遊び道具は全て手作り！
コンセプトは、まさしくこの看板に書かれて
いる通りです！
何だか、いいセリフだなぁ･･･☆
と思います。
ウチのお父さんが言うには、
やっぱり、子供は外で思いっきり
遊ぶのが一番だよ！
転んだり、ぶつかったりして
少しくらいケガをした方が
イイんだよ。
ケガをすることで、次から気を
つけるようになるもんさ。
とか言いながら、自分の少年時代を思い出して
いるみたいです。
男のコも女のコも、お父さんやお母さんと一緒に、
それぞれ好きな遊び道具を見つけて元気に
遊んでいます。
あぁ、それにしても、ケガをするのは別にして、
こういうところで思いっきり遊んだ後に食べる
お弁当はおいしいだろうなぁ･･･。
どうせならお弁当、持って
来ればよかったね。
と、お父さんに言いましたが、木独楽に
夢中になっているようで聞いていないみたい。
近くに、たい焼屋さんを見つけたので、
たい焼を食べることにしました。
こんがり焼けた生地が、おなかや尻尾の
辺りにはみ出しており、ずっしりと
重量感のあるところが、いかにも、
元気いっぱい！！
って感じのたい焼でした☆
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主題：「唐辛子」
惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
作品は随時アップさせていただきます。
焼そばの上に、目玉焼きではなく、
半熟玉子をのせたい！
と言う注文は少なくありません。
最近はメニューにも、
玉子は目玉焼き、半熟玉子の
いずれかをお選びいただけます☆
と書いておくことにしました。
よくよく考えてみれば、目玉焼きでも固焼きに
しなければ、黄身はとろ～りとしているので、
半熟玉子と変わらないのでは･･･？
と、わたしは思っていたんですが、
白味もとろとろして
いた方がイイから。
と言うお客さんが意外に多いようです。
こうして焼そばに半熟玉子を崩して、
絡める時って、
至福のひと時！
と言えるんじゃないでしょうか？
どのお客さんも、玉子を絡めている時は、
ゆったりと目を細めながら箸を使っている
ようです。
この先、とろとろの黄身の濃厚、且つ
まろやかな味わいと、焼そばソースの
絶妙なハーモニーを想像して
いるんでしょうね☆
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主題：「唐辛子」
惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
作品は随時アップさせていただきます。
主題：「唐辛子」
惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
作品は随時アップさせていただきます。
ここは温室で、イイ感じの雰囲気の中、
キレイな花がたくさん咲いています。
それほど広くはありませんが、こうして
花と緑に囲まれていると、ホッとするものです。
野山に咲く自然の花々を観るのも結構ですが、
こちらの花には人の手間が掛けられている分、
創作美も味わえます。
ぽつり、ぽつりと人が入ってきては、
花を眺め、優しい表情になって温室を
出て行きます。
わたしも充分、堪能しましたので温室を
出ることに･･･。
で、本来ならば、この後は紅茶が似合う
ところですが、何故か温室の隣には
「お休み処」と書かれた暖簾のお店があって、
緑茶を飲みながら、杏仁豆腐が添えられた
羊羹をいただきました。
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主題：「唐辛子」
惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
作品は随時アップさせていただきます。
と言えば、いかの姿焼きを真っ先に
思い浮かべる人は多いんじゃないですか？
魚介、お肉、野菜など、好きな食材を
目の前の鉄板で焼いて、焼き立ての
アツアツを食べる！
ってのが鉄板焼の醍醐味ですね☆
ウチの場合、男女のグループでお越しの
お客さんに人気があるのは、生いかと
ホタテをセットしたメニューです。
でも、実を言うと、いかの鉄板焼は意外に
難しいものなんです。
作り方が難しいわけではありませんが、
食べ時を見極めることが難しくて、いかは
火が通り過ぎるとすぐに硬くなってしまい
ます。
とにかく、鉄板の上でいかの身がパン！と
膨らんだら、バターとしょうゆで素早く
味付けして、小皿に取ってください。
いつまでも鉄板の上に残しておくと
硬くなって、旨味も薄れてしまいます。
まぁ、じっくりお好み焼を焼いている間に
焼き上げて、食べ終える･･･
ぐらいがおいしい食べ方だと思いますョ。
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主題：「唐辛子」
惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
作品は随時アップさせていただきます。
主題：「唐辛子」
皆さん、こんにちは！
寒い季節、身体をポカポカ温めてくれる食材に唐辛子がありますね。
おそば、うどんにパッと七味唐辛子を一振り！この時期ですと、白菜のお漬物などに輪切りの唐辛子が欠かせませんね。
そこで今月は、「唐辛子」をお題にして、一句ひねってお送りください。
なるほどと頷きたくなる作風、笑える作風、シビアな作風の川柳をお待ちしています。
だったのですが、さて、あなたの川柳は載ってるかな？
]]> 優秀賞！
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佳作！
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寒かろうと暑かろうと、唐辛子の刺激はいつも私たちを更なる美味の世界へ誘ってくれます。
私は辛いものはあまり得意ではありませんが、味噌煮込みうどんには七味は欠かせません。
唐辛子そのものはビタミン豊富で夏バテの予防などに効果があるのはよく知られていますし、最近は唐辛子ダイエットなどで見かけたりしますね。
余談ですが、あの真っ赤な実が中々に可愛らしくて観賞用に育てたりしてました。（虫除けにも効果有りらしいですよ）
さて、２００４年からはじまりました浅草もんじゃ川柳はこのテーマを最後に終了いたします。
ひとことコメントでもたくさんの言葉をいただきスタッフ一同とても嬉しく思っております。
皆さまの素晴らしい作品に出会い、支えられ、こんなに長い事続けてこれた事を感謝いたします。
ありがとうございました。
たこ焼の上に、たっぷりチーズをのせて、
オーブンで１分！
後はケチャップと青のりで彩りをつけて
出来上がりです。
家族の中で、たこ焼の腕前は断トツのお母さんが、
一品料理的なたこ焼メニュー！！
と言って、独断でメニュー化しました。
どうして一品料理的なの？
わたしが聞くと、
たこ焼は楊枝を使って
食べられているけれど、
これはお箸を使って食べるから･･･。
と、お母さんの答え。
分かるような、分からないような答えですが、
何しろ中がとろとろのたこ焼の上に、とろとろの
チーズが掛かっていますから、すぐに食べると、
とても熱くて･･･
わたしもお口の中をヤケドしました･･･。
お客さんに出す時には、必ず、
鉄板もたこ焼もチーズも
熱いですから、気をつけて
召し上がってください。
と言うことにしています。
でもまぁ、男女問わず、結構な人気で、
最近のお母さんは、お箸で食べている
お客さんを眺め、満足気に頷いています。
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今日、公民館の一室を借りて、来週末から
始まる町内祭りの最終打ち合わせに、
お母さんに代わって行ってきました。
で、お昼に近所の仕出屋さんが運んで来て
くれたお弁当をいただきました。
こういうスタイルのお弁当は、色彩と季節感、
そして立体感に気を配って盛り付けられる
ものですね。
まず、このお刺身。
ホタテとサーモンです。
白、紅、緑の配色が見た目にもキレイ☆
こちらは、一見地味になりがちな
ガンモとイワシの煮付けを、えびと
玉子焼で色彩を補い、ほうれん草とシラスの
お浸しを盛った器が立体感を引き出しています。
それから揚げ物。
主役のえび天に、なす、いんげん、しいたけの
天ぷらが盛り付けてありますが、季節感を演出
する梅の花を模したしんびき揚げに、桜の花を
連想させるお塩が添えられていますね。
そして食後は、やっぱり季節感のある梅を
イメージしたお菓子が可愛く盛られています。
今日の会席は、全員女性なので、特にこうした
お弁当は喜ばれます。
キレイ、趣、品数色々･･･
まぁ、この３点が揃うと、食べる前から
満足度は高まり、おいしければ、さらに
満足指数が上昇し、これがタダと来れば、
一気に跳ね上がる！
と言うことになりますネ･･･ハハッ☆
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主題：「信じてますよ！」
惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
作品は随時アップさせていただきます。
ソーセージの盛り合わせが出てきたとします。
キャベツとパセリが添えられていますね。
さて、ここで質問です！
あなたは、この場合、
キャベツを生のまま食べますか？
それとも、鉄板の上で炒めますか？
こうしてソーセージと一緒にキャベツも鉄板の上で
炒めるお客さんもいますし、生のまま食べる
お客さんもいます。
どちらかが正解というわけではありませんので、
お好みで召し上がっていただければ結構ですが、
わたしの場合は、キャベツは生で食べますね。
ソーセージに気を取られて、キャベツが鉄板の
上で焦げてしまい、結局、食べずに終わった･･･
ってコトありませんか？
それに、一緒に添えられているパセリのことを
考えると、キャベツもパセリと同じく、生で
食べた方がイイんじゃないかなぁ、この場合･･･
って迷ったりしませんか？
まぁ、ソーセージがこんがり焼けたら、マスタードを
ちょっと付けて食べますが、その後で、生の
キャベツを食べるといくぶん、お口の中が
サッパリします。
するとまたソーセージが食べたくなる。
ソーセージ、キャベツ、ソーセージ、キャベツ、
またはパセリ･･･
鉄板で炒めたキャベツでは、お口の中にサッパリ感が
引き出されませんから、やっぱり、この場合、
生のまま･･･がイイですねぇ。
ま、炒めたキャベツとソーセージを食べてから、
最後にパセリでサッパリ感を得る･･･
ってのもアリですが。
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