2008年も、あとわずか！

皆さん、この年も、おいしいもんじゃを

たくさん食べましたか？

　　　　まだ食べてない！

と言う方は、どうぞウチの店へお越しください。

もんじゃをつまみながら、気の合った仲間と、

　　　　今年はこんなコト、あったねぇ～。

　　　　うんうん！あんなコトもあったでしょ！

なんて、今年を振り返ってみるのも

イイもんですよ。

今なら、ベビースターをトッピングに

サービスします！

ベビースターで年越の“そばもんじゃ”

･･･ちょっとムリがありますか？（＾＾ゞ

わたしの場合、今年もたくさんもんじゃを焼いて、

たくさんのお客さんに食べていただきました。

また、わたし自身もたくさん食べましたよ。

ここで、一句。

　　　　この年も　もんじゃで明けて　暮れ行けり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小粋

多分、この先も、わたしはこんな感じで･･･

毎年、変わり映えしませんが。。

それでは皆さん、良いお年をお迎えください☆

昨日、えびのお話しをさせていただいた

ついでに、もう一つ。

えびを使ったお料理と言えば、和洋中華･･･

日本では様々ですが、洋食のえび料理と

言えば、エビフライが代表格ですね。

そのエビフライのえびは、やっぱり「車えび」が

最高だと思います。

さらに、

「当店のエビフライは“活き車えび”を使っています」

なんて紹介されていたら、食べてみたいなぁ～･･･

って思いませんか？

エビフライの場合、えびの大きさにこだわる人も

多いんじゃないですか？

尻尾の先までの長さが25センチ以上ある

「ジャンボエビフライ！特大サイズ」ってのは、

お皿からはみ出しちゃって、

　　　　コレがたまらない！！

と言う人もいれば、

10センチ以下の小振りなエビフライを

　　　　たくさん食べた方がイイ！

と言う人もいますね。

わたしの場合、15～20センチまでの長さが

一番食べやすくて好きです。

実は昨日、エビフライ定食をいただいて

きました。

そこのお店は、おみそ汁の代わりに、

ミニうどんが付いてました。

別にうどん屋さんでもないのに、

どうして「うどん」なの？

と思いながらも、おいしいエビフライに満足

してきました♪

お稲荷様へお参りしてきました！

商売繁盛、家内安全の祈願のため、

お父さん、お母さん、小次郎といっしょに。

手前に写っているのは、何だか分かりますか？

油揚げです。

お稲荷様の大好物・油揚げをお供えしてお参り

するのが、こちらの「しきたり」なのだそうで、

お賽銭箱の前に多くの参拝者から油揚げが

お供えされています。

ちょっと、こんなお供えの仕方もアリなの？

お父さん、お母さんは真剣な表情で、熱心に

手を合わせて拝んでいました。

年末年始商戦は、何が何でも成功させなくちゃ！

　　　　アレ、小次郎の姿が見えないねぇ･･･。

お母さんに聞かれるまで、わたしも

気づかなかった。

　　　　どこ行ったんだ？

　　　　小粋、ちょっとさがして来いよ。

お父さんに言われ、周りをキョロキョロ。

　　　　あっ！いた！

小次郎の姿を見つけて、わたしは

しばらくア然とした。

　　　　・・・・・・・・

　　　　こ、小次郎･･･

　　　　アンタ、何してんの？

猫は油揚げ食べないと思うよ･･･。

最近、豆乳プリンをよく食べるようになった。

近所の甘味屋さんが、先週あたりから、

新しくメニューに加えた豆乳プリンに、

わたしはハマッてしまった。

なめらかで、まろやかで、甘すぎず･･･

上に乗っているあんこの甘みと、ほっくり感が

とてもイイ感じで･･･。

　　　　アラ！小粋ちゃん、いらっしゃい。

　　　　今日も豆乳プリンにする？

と、女将さんが、わたしに笑顔で声を掛けた。

　　　　うん！お願いします！

実は、今日で３回目なのだった。

一週間で３回。。

　　　　こんなに売れるとは思わなかったよ！

　　　　毎日、品切れしちゃってねぇ･･･。

なのだそうだ。

ここの豆乳プリンにハマッているのは、

わたしだけではないらしい。

　　　　そりゃ、そうですよ！！

　　　　こんなにおいしいプリン、ほかの

　　　　店じゃ食べられませんよ！

わたしが言うと、女将さんは、

　　　　そうかい？小粋ちゃんが言って

　　　　くれると、うれしいねぇ。

　　　　やっぱり、手間は掛けるもんだよ。

と、ニコニコしながら言った。

　　　　へぇ～、プリンって、ずいぶん手間が

　　　　掛かるんですか？

　　　　まぁね。お客さんに食べて

　　　　もらうんだから、なめらかな

　　　　舌触りのプリンを作らなきゃ･･･って

　　　　思ってね。

　　　　砂糖を混ぜた豆乳を、ていねいに

　　　　ザルで漉して、蒸しあげる時の

　　　　火加減や、時間にも気を使うんだよ。

　　　　そうかぁ･･･だから、こんなに

　　　　おいしいんだね！

　　　　それと、容器もいろいろ試してみた

　　　　けれど、やっぱり、陶器が一番だね！

　　　　しかも、この形じゃないと･･･。

わたしは、女将さんから職人の「意気」を感じた。

ここにも、ひとつひとつ気持ちを込めて作って

いる人がいるんだ☆

で･･･また明日も豆乳プリンだね♪

ゴクリッ！

わたしと小次郎は、思わず生つばを飲み込んだ。

黒毛和牛（ホンモノの国産牛です）がウチの

食卓に並んだ。

これをステーキにして、家族みんなで食べる。

鉄板で、それぞれ好きな焼き加減で焼いていき、

お野菜といっしょに食べる。

こういうゴチソーが登場するのは、ウチでは

年に１～２回程度だ。

まず、お父さんが、声高らかに、

　　　　いいか、みんな！

　　　　この12月も、後半に入った。

　　　　これから、ますます忙しくなるけど、

　　　　気を抜かず、お客さんに喜んで

　　　　もらえるように、がんばろーっ！！

と、気合を入れる。

　　　　おおーーっ！！

わたし達は、右腕をあげて応える。

今度はおじいちゃんが、お猪口を手にして、

　　　　それじゃ、みんな！

　　　　うめぇ肉喰って、年末年始を乗り越えるゾ！

　　　　カンパーイ！！

お父さんとお母さんはビール。おばあちゃんと

わたし、そして小次郎はウーロン茶で乾杯☆

おいしいモノを食べて、スタミナつけて、

家族全員、一致団結して忙しい時期も

精一杯、お客さんにサービスするんだっ！

そして、家族みんながケガのないように！！

と言う気持ちを、みんなで盛り立てるため、

いつもとは、ちょっと違う晩ごはんをいただく。

これが毎年恒例、ウチの「年末営業決起集会」です☆

一週間後には、浅草寺の境内で「羽子板市」

が開かれますね。

で、写真はと言えば、日本一大きな「羽子板」

とある郷土資料館に飾ってありました。

これは、さすがに「羽子板市」では見られませんよ。

とにかく、大きすぎて天井につかえてしまうので、

ご覧の通り、横に寝かせて展示しなくちゃいけない。

羽子板と言えば、わたしも小学生の頃、お正月に

なると必ずやっていましたよ。

近所では「ハネツキ小町」とも呼ばれ、連戦連勝、

負け知らず！

弟の小次郎が、半泣き状態でムキになって対抗して

きたことを思い出します。

さて、華やかな羽子板、ユニークな羽子板が

ところ狭しと並ぶ「浅草の羽子板市」も楽しみ

ですね｡

あなたも、お出掛けになりますか？

きゃー！

あんなところに盗人が！！

誰かー！誰かー！！

新規開店の折り込みチラシが入って来た。

ひと駅となりの町に、回転寿司が開店したらしい。

回転が開店･･･

ウチのお父さん的な発想をしてしまった自分が

恥かしい。。

お寿司が好きなお父さんに話して、連れて行って

もらおうと思ったら、意外にもお父さんは

　　　　俺は行かねぇよ。

と、素っ気ない返事。

お父さんにとっては、やっぱり、斜め向えのお鮨屋さん

が馴染みなんだなぁ･･･

そしてある日、友だちから

　　　　ねえ、小粋。

　　　　新しくオープンした回転寿司に行こうよ☆

と誘われ、いっしょに食べに行くことになった。

開店して間もないせいか、満席で、20分ほど待って、

席へ案内してもらった。

中とろ、縁がわ、かつお、サーモン･･･

どれも一皿105円！

お値段が安いから、タネがぶっきら棒にシャリに

乗っかっていても、にぎり具合があまくても、

文句は言わないけれど･･･

そのうちに、わたしは、お父さんの気持ちが分かって

きた。

丁寧に作ってくれた料理を、作ってくれた人の顔を

見ながら、気持ちよく食べられるって、とっても

ありがたくて、幸せなことなんだね☆