日本人の好きな食べ物のひとつに「えび」が

ありますね。

まぁ、ひと言で「えび」と言ってもいろいろですが、

もんじゃ、お好み焼のような「粉もん」には、

伊勢えびや、ロブスターは、まず登場しない･･･

と思う。

「粉もん」でお目見えするのは、フツーの「えび」

ですね。

しかし、このフツーの「えび」にもいろいろある。

大きさの違い、色の違い、生か素干か･･･など

ちなみに、写真の「えび」はいかがでしょうか？

そこそこ大きくて、色合いも悪くないと

思いますが･･･

ウチの店では、メニューによって「えび」の

種類が変わりますね。

たいてい、ブラック、ブラウン、ホワイト･･･などの

「えび」を使いますが、大きさ、色合いなどで

見分けて、使っています。

やっぱり、お客さんは、大きめの「えび」を期待

する人が多いですし、どうせ食べるならプリッ！

とした食感を期待するでしょうし･･･

えび好きの日本人は「えび」には敏感ですよ。

こうしてソースを塗られたお好み焼は「えび」の

姿を確認できない。

でも、食べているとプリッ！とした食感に出くわし、

　　　　ああっ！今、えび食べてる☆

と思っていただいた時が、お客さんに喜んで

いただける瞬間です。

琵琶湖の西岸、満月寺・浮御堂。

おばあちゃんのお供として、行ってきました。

ウチのおばあちゃんは、年に数回、有名な神社仏閣を巡ることが趣味なので、今回も、

　　　　心配いらないよ。

　　　　ひとりで行くから。

と言ったものの、

お父さんが心配して、

　　　　小粋。

　　　　お前、ついて行ってやれ。

と言うことになった。

まぁ、わたしは、おばあちゃんのボディーガード役ってところですね。

さて、浮御堂と言えば、古くは芭蕉、一茶、北斎も訪れた風光明媚のポイントです。

穏やかな湖。そして青空。

こういうのを「小春日和」って言うんだなぁ･･･

　　　　うーーーん！気持ちイイーッ！！

湖に向かって、両腕をのばし、思いっきり空気を吸い込んでいると、

　　　　コレ、小粋。

　　　　ちゃんと手を洗って、お参りしないと･･･

　　　　あ･･･そうだね。ごめんなさい。

おばあちゃんの後について、手を合わせる。

お参りを済ませ、町の中を歩いていると、

　　　　さぁ、ここら辺でお昼にしよう。

　　　　すぐ近くにおいしいお店があるんだよ。

と、おばあちゃんが言った。

入ったお店は、ちょっとレトロな構えの食堂。

そこで出してもらった「炊き込みごはん」のおいしかったこと！！

ひじき、椎茸、油揚げ･･･具はこれだけなのに。。

シンプルなんだけれど、だしが素晴らしく効いていて、とても奥の深い味わい。

前から不思議に思っていたけれど、おばあちゃんは、あちらこちらのおいしいお店をよく知っている。

ウチの家族の中じゃ、おばあちゃんが一番のグルメだね。

また次も、ボディーガードを引き受けるからね。

おばあちゃん♪

立冬も過ぎて、なんだか日ごとに寒さを感じてます。

でも！寒さに丸まってる私ではありませ〜ん！

この前、卵の買い物に行ったとき、真っ赤な木々を見てたら

色づいたもみじが見たくなっちゃって、行ってきました紅葉狩り♪

世の中、いろいろな飲食店がありますよね。

例えば、こんな門構えの飲食店･･･

わたしにとっては“敷居が高い”ところです。

　　　　じゃ、ちょいとアソコで食べて行こうよ。

なんて、気軽に入れるもんじゃない。

ところが、先日、ここでお食事をいただいちゃいました☆

このお店(懐石、点茶のみも可)は、最近オープンしたばかり。

郊外に所有している広い土地を遊ばせておくのは

モッタイナイ！

と言うわけで、こんなお店を出しちゃったそうだ。

お金持ってる人はヤルことが違うねぇ。。

ここの女将さんは、実はウチの常連さんでもあり、

　　　　小粋ちゃん、今度、わたし、お店出すことに

　　　　なったの。

　　　　お食事ごちそうしてあげるから、近いうちにおいで！

と、もんじゃを食べながら誘ってくれたので、

　　　　へぇ、そうですか？

　　　　じゃあ、遠慮なく、お邪魔しま～す♪

と、その時は軽い気持ちで答えたものの、

いざ、来て見ると･･･

　　　　＠★∑！！

声にならない驚き。

まさかねぇ～･･･わたしは、てっきり郊外のこじんまりと

した喫茶店ぐらいに思ってたよ･･･

中へ通されると、さらに驚きっ！

広いなんてもんじゃないほど、広い日本庭園が

目に飛び込んできた。

　　　　渓谷をイメージして造ってもらったの･･･

と、女将さんは軽く言ったけれど･･･

ホントに川がサラサラと流れてるよ！

それにしても、日本庭園ってのは、不思議と気持ちが

落ち着くもんだねぇ。

　　　　どう？小粋ちゃん、こういう所は好き？

　　　　あの･･･そ、そうですねぇ･･･

　　　　こ、こんなお店とは知らなかったんで･･･

　　　　でも、とても落ち着いた気持ちになってきました。

　　　　ホラ、ここにはいろいろなお花が咲くでしょ。

　　　　いろいろな鳥もやって来るでしょうし、

　　　　心地よい風も吹くし･･･

　　　　落ち着いて季節を味わいことができるって、

　　　　すごく素敵なことだと思います。

わたしは、ひと息にしゃべりまくった。

すると、女将さんはニッコリしながら、

　　　　やっぱり、小粋ちゃんだね。

　　　　よく言ってくれた！

　　　　わたしは、ここでお客さんに、料理の味も

　　　　楽しんでもらいたいけど、のんびりと季節を

　　　　味わってほしいんだよ。

　　　　小粋ちゃんが、ここの最初のお客さんになって

　　　　くれて、本当にうれしいよ。

･･････そうだったんだ。

　　　　さあ、お膳が整ったようだよ。

真新しい畳の香りがするお部屋に通され、わたしは

食事をいただいた。

とてもおいしかったけれど、ひとつ残念だったのは、

わたし･･･もう少し、和食の作法をお勉強しておけば

よかったなぁ～

フライパン型のミニ鉄板。

かつお削りがふりかけられていて、キャベツに

ベビースターラーメンも見えますね。

そう、中身は「もんじゃ」です。

ビールのおつまみとして、居酒屋さんのメニューに

なっているらしい。

（お父さんから聞いた話では･･･）

「はがし」も添えられて出てくるので、コレを使って

食べるんだけれど、鉄板の上から食べるのとは、

ちょっと勝手が違う。

どう違うかと言えば、もんじゃを「はがし」で押さえつける

のではなく、スプーンのように、すくって食べる。

パリッとした「おこげ」が出来にくく、ミニ鉄板の底の

あたりは、「黒こげ」になっていたりする。

　　　　コレって、もんじゃ？

そりゃ、まぁ、人によって受けとめ方はいろいろで

しょうけど･･･

もんじゃは鉄板の上から食べるのが正統なスタイル

ではあると思う･･･

でも、

　　　◎もんじゃコロッケ

　　　◎もんじゃラーメン

　　　◎もんじゃスナック

　　　◎お湯を注ぐだけのもんじゃ

などなど。。。

今は「もんじゃ」もいろいろな形で登場するように

なってきましたね。

それだけ、もんじゃの知名度も上がてきたって

コトじゃないかしら？

わたしとしては、これからも、様々なスタイルで

楽しくもんじゃが食べられるといいナ･･･と思います。

　　　　小粋！来てくれたの！

友だちの“カズ”が迎えてくれた。

ここは小さな美術館。

和紙を使った手作りの「照明」作品展が開催され、

カズの作品が出展されるので出掛けることにした。

わたしが、こういう所で、こういう物を観てきた。

と言うと、たいていの人は狐につままれたような顔を

する。

わたしとアートが、あまりにもかけ離れ過ぎていると

いう、まぁ、意外性と言うか、ミスマッチと言うか･･･

されはさておき、以前、カズが、

　　　　小粋はすごいね。

　　　　自分でもんじゃやお好み焼のレシピを考えて、

　　　　自分で上手に作ってお客さんに喜んで

　　　　もらってるから。

と、妙にしんみりとした口調で言うので、

　　　　いやぁ、そんな･･･

　　　　全部、自分ひとりでやってる

　　　　ワケじゃないしぃ･･･

ちょっと照れながら、わたしが答えると、

　　　　わたしも何でもいいから、

　　　　自分で考えて、自分で何か作ってみたい。

　　　　そして人に喜んでもらいたい！

どちらかと言うと、のんびりタイプのカズが、

力を込めて言うから、わたしは戸惑いながら、

　　　　どした？カズ･･･ドシタの？

と問い掛けると、

　　　　わたし、昔から飽きっぽくて･･･

　　　　何やっても長続きしなくて･･･

　　　　みんなから呆れられてばかりだった･･･

わたしは、カズの目をまっすぐに見ながら、

　　　　カズのお父さんは、襖や障子を扱う職人さん

　　　　だよね。

　　　　カズにも職人の血が流れてるんだから、

　　　　お父さんに話して、襖をひとつ作ってみるとか･･･

　　　　手近なところから始めるとイイよ。

そんな会話をしたことがあった。

あれから、もう１年は過ぎている。

実りの秋。

これから実りを迎えるみかん畑。

今は、まだ青々とした実がなっているけれど、

熟した頃にはセーターやマフラーが要るかな？

わたしと小次郎は、町内会が企画した

「2008秋・さわやかウォーキング」に参加すること

になった。

「元気な若者も参加させろ」

と言う町内会長のひと声で、とにかく元気がある

ことだけは認められているわたし達が「若者代表」

として選抜されたわけだ。

こうして、みかん畑を眺めつつ、緑豊かな道を歩くのは

気持ちがいい。

秋は、景色が澄んで見える。

ブラブラ歩く小次郎が、

　　　　早く弁当食いてぇなぁ。

　　　　やっぱ、こういう所なら、思いっきり大きな

　　　　おにぎりをガツガツやるのが一番だな。

　　　　タクアンなんかポリポリかじりながらさ。

　　　　ちょっと、小次郎！

　　　　食べ物の話はやめてよ！おなか空くじゃない。

わたしは、木になっている青いみかんがおにぎりに

見えてきたのに閉口しつつ、歩き続けた。

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やがて、小高い場所にある芝生広場にたどり着いた。

　　　　ねえ、アレなあに？

わたしは、離れた所に見える石のモニュメントが

気になり、小次郎に向かって言った。

　　　　え？あぁ、何だろう･･･

　　　　ちょっと見に行ってみようか。

わたしと小次郎は、モニュメントに近づいていった。

近づくほど、大きなモニュメント。

　　　　デカッ！！

　　　　・・・・・・・・

　　　　龍･･･かな？

　　　　この辺りと何か関わりがあるのかな？

　　　　みかん畑の守り神？

モニュメントを見上げていたら、もう限界！

　　　　ぐぅぅ～･･･

おなかが鳴った･･･これも秋のせい？