今日は豚玉ではなく、豚トロ玉を

作ってみましょう☆

焼肉でもおいしい豚トロですが、お好み焼にも

とても合います。

豚バラ肉の代わりに、こうして豚トロを

生地にのせて両面焼くだけで、特別な

手間は掛かりません。

ほ～ら、豚トロがこんがり焼けましたョ♪

バラ肉より脂がのっていて、歯ごたえも

ありますから、食べると豚玉よりも

ボリューム感の違いが分かります！

ソースをこってり塗って、マヨネーズも

ビュビュっと行きましょう！！

生地はふんわり焼き上がるようにすれば、

　　　　味は濃厚！口溶け軽快！

な豚トロ玉が楽しめますョ☆

ここでは木片を材料にして、自分たちで

道具を操って玩具を作ることが出来ます。

プレーパークとは、まぁ、自然の中で、

子供たちが伸び伸びと遊ぶことができる

スペースで、遊び道具は全て手作り！

コンセプトは、まさしくこの看板に書かれて

いる通りです！

　　　　何だか、いいセリフだなぁ･･･☆

と思います。

ウチのお父さんが言うには、

　　　　やっぱり、子供は外で思いっきり

　　　　遊ぶのが一番だよ！

　　　　転んだり、ぶつかったりして

　　　　少しくらいケガをした方が

　　　　イイんだよ。

　　　　ケガをすることで、次から気を

　　　　つけるようになるもんさ。

とか言いながら、自分の少年時代を思い出して

いるみたいです。

男のコも女のコも、お父さんやお母さんと一緒に、

それぞれ好きな遊び道具を見つけて元気に

遊んでいます。

あぁ、それにしても、ケガをするのは別にして、

こういうところで思いっきり遊んだ後に食べる

お弁当はおいしいだろうなぁ･･･。

　　　　どうせならお弁当、持って

　　　　来ればよかったね。

と、お父さんに言いましたが、木独楽に

夢中になっているようで聞いていないみたい。

近くに、たい焼屋さんを見つけたので、

たい焼を食べることにしました。

こんがり焼けた生地が、おなかや尻尾の

辺りにはみ出しており、ずっしりと

重量感のあるところが、いかにも、

　　　　元気いっぱい！！

って感じのたい焼でした☆

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主題：「唐辛子」

惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
作品は随時アップさせていただきます。

　　　　焼そばの上に、目玉焼きではなく、

　　　　半熟玉子をのせたい！

と言う注文は少なくありません。

最近はメニューにも、

　　　　玉子は目玉焼き、半熟玉子の

　　　　いずれかをお選びいただけます☆

と書いておくことにしました。

よくよく考えてみれば、目玉焼きでも固焼きに

しなければ、黄身はとろ～りとしているので、

半熟玉子と変わらないのでは･･･？

と、わたしは思っていたんですが、

　　　　白味もとろとろして

　　　　いた方がイイから。

と言うお客さんが意外に多いようです。

こうして焼そばに半熟玉子を崩して、

絡める時って、

　　　　至福のひと時！

と言えるんじゃないでしょうか？

どのお客さんも、玉子を絡めている時は、

ゆったりと目を細めながら箸を使っている

ようです。

この先、とろとろの黄身の濃厚、且つ

まろやかな味わいと、焼そばソースの

絶妙なハーモニーを想像して

いるんでしょうね☆

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主題：「唐辛子」

惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
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主題：「唐辛子」

惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
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ここは温室で、イイ感じの雰囲気の中、

キレイな花がたくさん咲いています。

それほど広くはありませんが、こうして

花と緑に囲まれていると、ホッとするものです。

野山に咲く自然の花々を観るのも結構ですが、

こちらの花には人の手間が掛けられている分、

創作美も味わえます。

ぽつり、ぽつりと人が入ってきては、

花を眺め、優しい表情になって温室を

出て行きます。

わたしも充分、堪能しましたので温室を

出ることに･･･。

で、本来ならば、この後は紅茶が似合う

ところですが、何故か温室の隣には

「お休み処」と書かれた暖簾のお店があって、

緑茶を飲みながら、杏仁豆腐が添えられた

羊羹をいただきました。

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主題：「唐辛子」

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作品は随時アップさせていただきます。

と言えば、いかの姿焼きを真っ先に

思い浮かべる人は多いんじゃないですか？

魚介、お肉、野菜など、好きな食材を

目の前の鉄板で焼いて、焼き立ての

アツアツを食べる！

ってのが鉄板焼の醍醐味ですね☆

ウチの場合、男女のグループでお越しの

お客さんに人気があるのは、生いかと

ホタテをセットしたメニューです。

でも、実を言うと、いかの鉄板焼は意外に

難しいものなんです。

作り方が難しいわけではありませんが、

食べ時を見極めることが難しくて、いかは

火が通り過ぎるとすぐに硬くなってしまい

ます。

とにかく、鉄板の上でいかの身がパン！と

膨らんだら、バターとしょうゆで素早く

味付けして、小皿に取ってください。

いつまでも鉄板の上に残しておくと

硬くなって、旨味も薄れてしまいます。

まぁ、じっくりお好み焼を焼いている間に

焼き上げて、食べ終える･･･

ぐらいがおいしい食べ方だと思いますョ。

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主題：「唐辛子」

惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
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主題：「唐辛子」

皆さん、こんにちは！
寒い季節、身体をポカポカ温めてくれる食材に唐辛子がありますね。
おそば、うどんにパッと七味唐辛子を一振り！この時期ですと、白菜のお漬物などに輪切りの唐辛子が欠かせませんね。
そこで今月は、「唐辛子」をお題にして、一句ひねってお送りください。
なるほどと頷きたくなる作風、笑える作風、シビアな作風の川柳をお待ちしています。

だったのですが、さて、あなたの川柳は載ってるかな？

たこ焼の上に、たっぷりチーズをのせて、

オーブンで１分！

後はケチャップと青のりで彩りをつけて

出来上がりです。

家族の中で、たこ焼の腕前は断トツのお母さんが、

　　　　一品料理的なたこ焼メニュー！！

と言って、独断でメニュー化しました。

　　　　どうして一品料理的なの？

わたしが聞くと、

　　　　たこ焼は楊枝を使って

　　　　食べられているけれど、

　　　　これはお箸を使って食べるから･･･。

と、お母さんの答え。

分かるような、分からないような答えですが、

何しろ中がとろとろのたこ焼の上に、とろとろの

チーズが掛かっていますから、すぐに食べると、

とても熱くて･･･

わたしもお口の中をヤケドしました･･･。

お客さんに出す時には、必ず、

　　　　鉄板もたこ焼もチーズも

　　　　熱いですから、気をつけて

　　　　召し上がってください。

と言うことにしています。

でもまぁ、男女問わず、結構な人気で、

最近のお母さんは、お箸で食べている

お客さんを眺め、満足気に頷いています。

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今日、公民館の一室を借りて、来週末から

始まる町内祭りの最終打ち合わせに、

お母さんに代わって行ってきました。

で、お昼に近所の仕出屋さんが運んで来て

くれたお弁当をいただきました。

こういうスタイルのお弁当は、色彩と季節感、

そして立体感に気を配って盛り付けられる

ものですね。

まず、このお刺身。

ホタテとサーモンです。

白、紅、緑の配色が見た目にもキレイ☆

こちらは、一見地味になりがちな

ガンモとイワシの煮付けを、えびと

玉子焼で色彩を補い、ほうれん草とシラスの

お浸しを盛った器が立体感を引き出しています。

それから揚げ物。

主役のえび天に、なす、いんげん、しいたけの

天ぷらが盛り付けてありますが、季節感を演出

する梅の花を模したしんびき揚げに、桜の花を

連想させるお塩が添えられていますね。

そして食後は、やっぱり季節感のある梅を

イメージしたお菓子が可愛く盛られています。

今日の会席は、全員女性なので、特にこうした

お弁当は喜ばれます。

　　　　キレイ、趣、品数色々･･･

まぁ、この３点が揃うと、食べる前から

満足度は高まり、おいしければ、さらに

満足指数が上昇し、これがタダと来れば、

一気に跳ね上がる！

と言うことになりますネ･･･ハハッ☆

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主題：「信じてますよ！」

惜しくも受賞は逃しましたが、ユニークで粋な作品目白押し！
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ソーセージの盛り合わせが出てきたとします。

キャベツとパセリが添えられていますね。

さて、ここで質問です！

あなたは、この場合、

　　　　キャベツを生のまま食べますか？

　　　　それとも、鉄板の上で炒めますか？

こうしてソーセージと一緒にキャベツも鉄板の上で

炒めるお客さんもいますし、生のまま食べる

お客さんもいます。

どちらかが正解というわけではありませんので、

お好みで召し上がっていただければ結構ですが、

わたしの場合は、キャベツは生で食べますね。

ソーセージに気を取られて、キャベツが鉄板の

上で焦げてしまい、結局、食べずに終わった･･･

ってコトありませんか？

それに、一緒に添えられているパセリのことを

考えると、キャベツもパセリと同じく、生で

食べた方がイイんじゃないかなぁ、この場合･･･

って迷ったりしませんか？

まぁ、ソーセージがこんがり焼けたら、マスタードを

ちょっと付けて食べますが、その後で、生の

キャベツを食べるといくぶん、お口の中が

サッパリします。

するとまたソーセージが食べたくなる。

ソーセージ、キャベツ、ソーセージ、キャベツ、

またはパセリ･･･

鉄板で炒めたキャベツでは、お口の中にサッパリ感が

引き出されませんから、やっぱり、この場合、

生のまま･･･がイイですねぇ。

ま、炒めたキャベツとソーセージを食べてから、

最後にパセリでサッパリ感を得る･･･

ってのもアリですが。

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