もんじゃ、お好み焼が大好き！と言うご夫婦が切り盛りする、なごやかな雰囲気のお店。毎日お昼から営業しています。 テーブル席のソファはゆったりしており、広い座敷席もあるから、小さなお子様を連れたファミリーのお客様や、若いお客様に好評。 カウンター席もゆとりがあって、仲の良いお友達やカップルにおすすめです。

■オススメメニュー

満月もんじゃ　990円

ズバリ！看板メニューは、丸ごと使ったカマンベールチーズをお月様に見立て、コーンとそばがたっぷり入ったボリューム満点のもんじゃ。

月食もんじゃ　1,050円

シャレを利かせたこちらのメニューは、イカ墨ソースの深い味わい。具は生イカ、チーズに、明太子がドーンとのっかています。

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さらに、オリジナルメニューも大好評！ちょっと小さめの器で出される「かっぱ３兄弟(1280円)」は、３種類のお好み焼をムリなく食べることができます。同じく３種類のもんじゃが食べられる「かっぱ３姉妹(1280円)」とともに、いろいろな味を楽しみたいと言う女性客やお子様を中心に大人気。
どちらも日替わりで、その日オススメの具をたっぷり味わうことができます。
鉄板料理は「やまいもにんにく焼(580円)」がイチオシ！このお店にふさわしい元気の出るメニューです。
どうぞ明るく楽しいひと時を「かっぱ祭り」でお過ごしください。

■オススメメニュー

かっぱ３姉妹　1280円

３種類のもんじゃが並んだ「かっぱ３姉妹」 具は日替わりなのでお楽しみに！

かっぱ玉天　1180円

新鮮なイカ、エビ、小柱と豚バラの他、桜えびに切いかが入った自慢のお好み焼。

• 昭和もんじゃ　　380円（昔なつかしい駄菓子屋さんのもんじゃ）

■地図

■住所
台東区西浅草2−25−9　
TEL ０３−３８４４−６６７９

■営業時間
平日PM5：00〜PM10：30　
土日・祝祭日PM12：00〜PM10：00

■定休日
毎週水曜日、大晦日はお休み。
元旦も営業しています。

日曜日は店内で「競馬中継」をおこなっているので、こちらのファンの方もお越しください。
カルビ、牛タン、ホタテ、いか、しいたけ、じゃがいも、ねぎ等鉄板焼メニューも充実しています。
生ビールの旨さにも定評あり！「樽生品質優良店」に認定されています。

■オススメメニュー

• ミックス天
• ミックスもんじゃ
• 五目焼そば

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
中でもミックス天は一番人気！
えび・いか・ホタテ・牛・豚・ねぎ･･･具たっぷり！

このボリュームで850円
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

つくばエクスプレス・浅草駅　出口Ａ１、Ａ２から徒歩１分

もんじゃの歌「ももんがもんじゃ」を作った宇佐美さんが
足繁く通った砂町のもんじゃ屋、それが「どんど」です。
ここのもんじゃを食べて、もんじゃへの思いをますます深めた宇佐美さん。
「どんど」は「ももんがもんじゃ」発祥のお店と言ってもよいでしょう。

■下町に根付いたもんじゃの味を貫く老舗

笑顔がカワイイ「どんど」の看板娘（中央） 後ろは常連客の宇佐美さんと西脇さん

1979年に砂町近辺では最初に開業したもんじゃ屋さん。鉄板やテーブル、椅子は開業当時から現在まで、大切に使われていて、老舗の風格が伝わります。 今は二代目と、その娘さんが切り盛りしており、昔ながらのもんじゃを守りながら、生地の味わいを進化させています。

「どんど」の名前の由来は、小麦粉を水で延ばしてソースで味をつけて焼いたシンプルなもんじゃの原形を、こちらでは「どんど焼」と呼んでいたそうで、これをとったもの。

【店長・石井さん談】
もんじゃの本当の発祥地は、ここ砂町ではないかと思っています。この辺りは昔、駄菓子屋が多く、そこに私も含め、近所の子供たちが集まって、もんじゃをよく食べました。もんじゃが下町っ子の生活に根付いていたんです。

■ソースにこだわり。トッピングが豊富。美味しさ全開！

テーブル席、座敷席とも、スペースには充分なゆとりがあって、アットホームな雰囲気の中でもんじゃ、お好み焼が楽しめます。

もんじゃの味の決め手は、たくさんの野菜を使用した手づくり感のあるこだわりソース。 このソースのメーカーは、都内で業務用製品しか取り扱っておらず、豊かでしっかりとした味わいが特徴です。 また、トッピングも豊富に揃っていて全28種。 もともとボリュームのあるもんじゃに、好きな具を選んで作れば、楽しさ、美味しさともに全開！ もんじゃファンは、是非、足を運んでみる価値アリ。

■オススメメニュー

明太もんじゃ(750円)
一番人気は、これにさらにチーズと力(餅)をトッピングしたもの。さらに、そばも追加すればボリューム満点！

どんど玉天(750円)
生いか、生えび、干えび、たこを具にした「どんど玉天」がオススメ！ プリプリのえびやいかがタップリ入っています。

鉄板焼では「豚キムチ焼(500円)」と「海賊焼(3,500円)」が大人気。 「海賊焼」は大海老、帆立、あさり、いかゲソなど盛り沢山。とても豪華な海鮮焼です。 その他、常連客のリクエストによる裏メニューもあるそうで、店長に頼めば作ってもらえるかも!?

■地図

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●小麦粉 ... 約30g ●ウスターソース ... 約25g ●水 ... 約250cc ●キャベツ ... 約100g ●お好みの具材 　天かす、小えび、切いか、青のり等 ●油 ... 少々 ●ホットプレート ●どんぶり(or ボールなどの器) ●ヘラ(or フライ返し) ●はがし 　(もんじゃを食べる時に使うヘラ)

	ボールに「小麦粉」と「ウスターソース」と水を加え、混ぜ合わせます。その中に粗めにきざんだキャベツと「小えび、切いか、天かす」を入れ、軽く混ぜ合わせます。 キャベツは、ちょっと多めに入れた方が美味しいしヘルシーだよ。 もんじゃをさらに美味しくするには、キャベツの切り方が肝心！ワンランク上の味を目指すならこちら→（キャベツの切り方）

	温めたホットプレート（約２００℃）に薄く油をひき、その上にボールから具材だけを取り出し、軽く炒めます。 生地を流し込む時の熱い湯気や油のハネ、熱くなったホットプレートによる火傷に注意してね。

	炒めた具材でドーナツ状に土手を作って、中央に残しておいた生地を半分、流し込みます。生地がグツグツしてきたらかき混ぜます。 残りの生地も同じ様にくりかえし流し込み丸く形作って、できあがりです。 ※もんじゃは、お好み焼の様に固まらないよ。

	ホットプレートにうすく広げて、生地のフチがパリパリになってきたら出来上がりです。仕上げに「青のり」をお好みに応じてふりかけそのまま"はがし"で少しずつかきとりながら、食べてみてね。 アツアツのうちに食べた方が美味しいよ。 生地をちょっと残して「おせんべい」を作って２度楽しめるヨ。

＜基本ができたらこちらのもんじゃ焼応用レシピを試してみてね！＞

普通のはがし		竹のはがし

持ち方

食べ方

端からかき取るように食べる量をはがしとります。		鉄板(orホットプレート)に"焦がして焦がさず"程度に(数秒)押さえ付けます。		はがしにくっついてくるのでそのままパクり！ 熱いのでやけどに気をつけてね
あやまった使い方
すくいとる		2枚で挟む		はがしではない
もんじゃがくっついて来ないと、すくって食べがちです。		ある意味とても器用な食べ方・・・逆に尊敬できる存在かも。		フライ返しを口に持っていくのは、マナー違反！鉄板のものをそのまま口に持っていけるのははがしだけの特権なのだ。