ペスカトーレの具をアレンジして、トマトの風味がさわやかなもんじゃ！
トマトは１cm角に切り、潰しながら混ぜてね。
他の具材に火が通ったら、あさりを加えて、もう一度土手を作ります。
チーズを先に入れると、チーズが油状になってしまうので注意。
チーズを最後に加え混ぜ合わせると、食べる時に旨みがひきたつよ。
- トマト
- チーズ
- あさり
- いか
- えび
イタリアンもんじゃ
基本の作り方に加えて、この材料を用意してね。
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こちらのトマトを使ったレシピが斬新で気に入ってます。お好み焼きにもトマトを使ったところ結構相性がよかったです！