海鮮チゲもんじゃ

ピリっと辛めの食欲そそるもんじゃ！

キムチはたくさん入れ過ぎると辛さが残るので、控えめに入れて。豆腐はふきんで水分をよく取ってから入れないと、水っぽくなるよ。
キムチとイカ、えびは一緒に焼いてダシを出します。
ホタテは後で加えて焼くか、別にバターで軽く炒めてから加えると、香りが引き立って美味しい。

基本の作り方に加えて、この材料を用意してね。

コメントする

このブログ記事を参照しているブログ一覧: 海鮮チゲもんじゃ

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.asakusa-monjayaki.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/166