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TOP > もんじゃ焼マニアックス > 小粋ちゃんの技ありレシピ／お好み焼・根性の根菜お好み焼
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 200℃に設定したホットプレートにごま油をひいて、水をよく切ったごぼうを炒め、そこへにんじんも加えて、炒めていきます。 |
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 キャベツ、たまねぎ、天かすをボウルに入れ、生地を注ぎます。そこへ玉子１個を加え、混ぜ合わせます。
- 玉子の白身と生地を先によく混ぜる。
- 続いて黄身もいっしょに合せるように混ぜ込む。
- やがてキャベツなどに絡めていく。
- キャベツを傷つけないように軽く混ぜ合わせる。
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  ごぼうやにんじんが、しんなりしてきたら円形にまとめて、２をのせて、広げていきます。 |
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 そこにさらにピザ用チーズをふりかけたら、フタをして蒸し焼きにします。
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 焼き上がったら、青のり等をふりかけ、ポン酢につけて食べてください。
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