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小粋ちゃんの技ありレシピ
根性の根菜お好み焼
根性の根菜お好み焼き完成 調理の工夫次第でにんじん、ごぼうもお好み焼の具になります!

大地の栄養たっぷりのお好み焼を召し上がれ!


用意する材料
材料 にんじん・・・・30〜40g
        薄く短冊切り
ごぼう・・・・・30g
        ささがき
キャベツ・・・・50g千切り
玉子・・・・・・1個
ピザ用チーズ・・適量
あげ玉・・・・・10g
ごま油・・・・・少々
ポン酢・・・・・適量
no1 野菜を炒める200℃に設定したホットプレートにごま油をひいて、水をよく切ったごぼうを炒め、そこへにんじんも加えて、炒めていきます。
no2 キャベツ、たまねぎ、天かすをボウルに入れ、生地を注ぎます。そこへ玉子1個を加え、混ぜ合わせます。
  • 玉子の白身と生地を先によく混ぜる。
  • 続いて黄身もいっしょに合せるように混ぜ込む。
  • やがてキャベツなどに絡めていく。
  • キャベツを傷つけないように軽く混ぜ合わせる。
まぜまぜ
no3円形にしてひろげるごぼうやにんじんが、しんなりしてきたら円形にまとめて、をのせて、広げていきます。
no4 そこにさらにピザ用チーズをふりかけたら、フタをして蒸し焼きにします。
チーズをのせる 蒸し焼き
no5焼き上がったら、青のり等をふりかけ、ポン酢につけて食べてください。
できあがり!ポン酢につけてね


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