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TOP > もんじゃ焼マニアックス >小粋ちゃんの技ありレシピ／お好み焼・白雪
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お好み焼に新風を巻き起こす「とろろ」のトッピング、それが白雪！
口の中に広がるとろろの触感と醤油の風味が絶品！
是非、試してみてね！ |
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| 用意する材料 |
とろろ……………60gくらい
あさつき…………少々
しょうゆ…………少々
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基本は普通のお好み焼なので、基本に沿って用意。
そして、焼き上げるまでは普通のお好み焼きと一緒だよ。 |
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しょうゆをオタマの底で薄くぬったところに、鰹節を少々ふりかける
（鰹節でしょうゆが鉄板にこぼれるのを防いでくれるよ、鰹の風味もでて一石二鳥）。
鰹節を振りかけた後にまたしょうゆを少々かける。 |
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とろろが温まらないように手早くひろげよう！とろろは多少厚めにかけた方がおいしいよ。 |
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| かけたとろろが温まらないうちに、そのまま食べよう！あつあつのお好み焼と、フワフワのとろろが絶妙の食感。 |
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