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鉄人の激旨レシピ
カレー焼そば
カレー焼そば完成図 辛いもの好きにはたまらないカレー焼きそば!
一味違ったこのカレー焼きそば、ぜひお試しあれ!一度食べたらやめられない!はまる味!
用意する材料
カレー焼そば材料 《一人前》
焼そば・・・・・・・・・1玉
キャベツ・・・・・・・80g
卵・・・・・・・・・・・・・1個
カレー粉・・・小1
豚バラ肉・・・25g
塩・こしょう・・・少々
ネギ・・・10g
だし汁・・・10cc
ソース・・・20cc〜30cc
1.キャベツ・ネギ・麺の順で炒めていく
キャベツ・ネギ・麺の順に炒めるのじゃ。通常の焼きそば同様に作るのだぞ。
作り方を忘れた者は、焼きそばの基本に戻って、おさらいじゃ。
キャベツ、ピーマン→麺を炒める
2.カレー粉はなるべく後に入れるのがポイント
カレーこはなるべく後に入れる
キャベツや麺に火が通ったら、1回目のソースを入れるぞ。 ソースが全体に行き渡ったら、カレー粉をまぶすのじゃ。 カレー粉がまんべんなく麺にまざったら、2回目のソースを入れるのだ。

3.盛り付けて完成じゃ!
皿に炒めた麺を入れて、その上に卵をのせれば完成じゃ!絶品! 完成!召し上がれ!


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