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鉄人の激旨レシピ
キムチ焼そば
キムチ焼そば完成図 ソースの甘さにキムチの辛さがベストマッチのキムチ焼そば!
普通の焼そばでは物足りない方にオススメの刺激的な味じゃ!
用意する材料
キムチ焼そば材料 《一人前》
焼そば‥‥‥‥‥‥‥‥1玉
ネギ‥‥‥‥‥‥‥‥‥10g
キャベツ‥‥‥‥‥‥‥80g
だし汁‥‥‥‥‥‥‥‥10cc
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個
塩・こしょう‥‥‥‥‥少々
キムチ‥‥‥‥‥‥‥‥20g
ソース‥‥‥‥‥‥‥‥20cc〜30cc
1.キャベツ・ネギ・麺の順で炒めていく
キャベツ・ネギ・麺の順で炒めるぞ。もちろん、いためる時は、ふわ〜と空気を入れるように優しくじゃ、焼そばの基本、よく覚えておくのじゃぞ。
キャベツ、ピーマン→麺を炒める
キムチは炒め過ぎないように手早く
軽く炒めたところで、キムチを加える、あとは軽く炒めた後、通常の焼そばと同様にソースを2回に分けて入れ、仕上げる。
キムチは炒め過ぎないように手早く
3.盛り付けて完成じゃ!
皿の上に炒めた麺をのせて、その上にキムチと卵を左右に飾って出来上がりじゃ。
完成!召し上がれ!
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