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TOP > もんじゃ焼マニアックス > 章吾のもんじゃ体験記 > 第２話
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彼女に美味しいもんじゃを食べさせようと、浅草「紙ふうせん」へくり出した初心者章吾。もんじゃの勝手を知らない彼は、七転八倒するのだった。
・・・その時っ！！ |
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| な、なにやつ！？
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ちょっとヘラを貸してください。
まずは私が手本をお見せしましょう。
お、おねがいしま〜す(ToT)／~
初めての時は、気軽にお店の人につくり方を尋ねるのが、美味しいもんじゃを食べる秘けつです。
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| 具が全体に行き渡るようにサッと炒めてください。この時、具材をまんべんなく混ぜ合わせるのが、仕上がりを左右しますよ。 |
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軽く炒めたら、こうして土手をつくるんです。
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土手の中に生地を半分注ぎ入れて、生地にとろみがついてきたら、残りの生地を入れます。土手が決壊しても気にしないで、いきましょう〜。 |
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| 再び生地にとろみがついた頃に全体を混ぜ合わせて、鉄板の上に広げます |
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仕上げにチーズをトッピングして、できあがりです。 |
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