バランスアップお好み焼


	栄養バランスを考えて、ミネラル、ビタミンを高め、カロリーを低くした"パーフェクト食"としてのお好み焼です。レシピ提供：日本栄養分析センター

用意する材料
	きゃべつ・・・・100gを千切りニラ・・・・・・1/５束を2cmに切る玉子・・・・・・1個低脂肪牛乳・・・50g 豚もも肉・・・・50g 桜えび・・・・・3g あげ玉・・・・・10ｇ油・・・・・・・少々

キャベツ、ニラ、桜えびをボウルに入れ、生地を注ぎます。
そこへ玉子１個を加え、混ぜ合わせます。

玉子の白身と生地を先によく混ぜる。
続いて黄身もいっしょに合せるように混ぜ込む。
やがてキャベツなどに絡めていく。
キャベツを傷つけないように軽く混ぜ合わせる。

まぜまぜ

かたちづくる

200℃に設定したホットプレートに油を薄くひいて、１をのせて、丸く形づくります。その上に豚もも肉をのせます。

５分ほど焼いたら裏返して、さらに５分焼きます。再び、裏返して１〜２分焼いてから、ソースを塗り、お好みで青のり、かつお削りなどをトッピングして出来上がりです。

出来上がり！

2008年4月 8日トラックバック(0) コメント(0)

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