白雪


	お好み焼に新風を巻き起こす「とろろ」のトッピング、それが白雪！口の中に広がるとろろの触感と醤油の風味が絶品！是非、試してみてね！

用意する材料

とろろ...............60gくらい
あさつき............少々
しょうゆ............少々

基本は普通のお好み焼なので、基本に沿って用意。
そして、焼き上げるまでは普通のお好み焼きと一緒だよ。

しょうゆをオタマの底で薄くぬったところに、鰹節を少々ふりかける
（鰹節でしょうゆが鉄板にこぼれるのを防いでくれるよ、鰹の風味もでて一石二鳥）。
鰹節を振りかけた後にまたしょうゆを少々かける。

とろろが温まらないように手早くひろげよう！とろろは多少厚めにかけた方がおいしいよ。

かけたとろろが温まらないうちに、そのまま食べよう！あつあつのお好み焼と、フワフワのとろろが絶妙の食感。

小粋ちゃん @浅草もんじゃ

(2008年4月10日) トラックバック(0) コメント(0)

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