イタリアン焼そば


	焼そば？スパゲッティ？？まるで焼そば界のカモノハシの様な焼そば。「焼そばとナポリタンを同時に食べたくなった」、「ソース・塩味には飽き飽き」という方に最適。ぜひ、お試しあれ！！

用意する材料

イタリアン焼そば材料

《一人前》
●焼そば‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1玉
●エリンギ‥‥‥‥‥‥‥‥‥10g
●しめじ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥10g
●キャベツ‥‥‥‥‥‥‥‥‥80g〜90g
※キャベツは通常よりも細めに刻む。
●ピーマン‥‥‥‥‥‥‥‥‥10g
●たまねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥10g
●卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個
●塩・こしょう‥‥‥‥‥‥‥少々
●ケチャップ‥‥‥‥‥‥‥‥少々

タマネギ・ピーマンを炒める

たまねぎ・ピーマンから

次にエリンギ・しめじを炒める

次にエリンギ・しめじ

最後にキャベツと麺を炒める

最後にキャベツと麺を炒めよう

後でケチャップ・卵を入れるので、今回は出汁は使わないゾ(水分が多くなりベタベタとしてしまう)

２回に分けてケチャップを入れます

ソースの時と同様に２回に分けていれるのじゃ

空気を入れるように炒める

空気を入れるように炒めないと、食感が悪くなるので注意すべし

卵を真ん中に落としたら一気にまぜる

まん中に卵を落とし、一気にからめて仕上げるのだ

卵を入れたら手早く仕上げるのがポイント。これの善し悪しで美味しさが段違いじゃ。

完成！召し上がれ！

小粋ちゃん @浅草もんじゃ

(2008年4月11日) トラックバック(0) コメント(1)

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: イタリアン焼そば

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.asakusa-monjayaki.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/177

コメント(1)

杏 (2008年9月30日 23:10)

試してみました。
スパゲティのナポリタンより好きかも。美味しかったです。

コメントする

※ここで投稿された内容は、確認の後公開されます。お名前や住所・電話番号など個人情報を入力される際はご注意下さい。また、各もんじゃ焼店舗様には送信されませんので、お問い合わせの際は店舗に直接お問合せいただきます様お願いします。